मिर्च के साथ चिकन चॉप

उत्पादन विधि एक
1 चिकन जांघ की हड्डी निकाली गई, 1/4 प्याज, अदरक के 2 स्लाइस, कुकिंग वाइन के 2 बड़े चम्मच, स्कैलियन व्हाइट का एक टुकड़ा, ब्रेज़िंग पॉट में कुछ घंटों के लिए उबालें, और जांघ के अनगिनत टुकड़ों को बाहर निकालने के लिए एक कांटा का उपयोग करें मांस छोटा छेद।
2.1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच कुकिंग वाइन, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन, आधा बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच सीप सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, थोड़ा सा नमक, बाद में उपयोग के लिए कुछ ताजा प्याज काट लें, कुरकुरे में कच्चे प्याज की एक परत के साथ चिकन चॉप्स की एक परत लगाएं और उन्हें रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।अगर कुछ है तो इसे पलट दें।
3. मक्खन के एक टुकड़े को बारीक काट लें ~ यह 10 ग्राम के भीतर होना चाहिए, प्याज को भूनें, और जब प्याज नरम हो जाए, तो चिकन की हड्डियों से उबला हुआ शोरबा डालें, 1 चम्मच टमाटर सॉस, 2 चम्मच रेड वाइन, 2 चम्मच मक्खन सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च, आधा बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी काली मिर्च, उचित मात्रा में चीनी और नमक, अच्छी तरह से हिलाएँ, मैश किए हुए आलू डालें, समान रूप से हिलाएँ, अंत में सूप गाढ़ा हो जाता है और आप आँच बंद कर सकते हैं।
4. मशरूम को मकई के दानों के साथ पकाएं, उन्हें मक्खन के साथ भूनें, और उन्हें बैंगनी गोभी से बने छोटे कप में रखें।
5. उबले हुए आलू और गाजर को एक बर्तन में डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें, फिर आप इन्हें प्लेट में निकाल सकते हैं.
6. 10 ग्राम मक्खन और सुगंधित प्याज के टुकड़े डालें।
7. सबसे पहले एक तरफ चिकन की त्वचा को भूनें, एक चम्मच रेड वाइन डालें, चिकन स्टेक को स्पैटुला से दबाएं और लगभग 2 मिनट तक कुल 2 मिनट तक भूनें।
8. मकई, अंडे आदि तैयार करें।
9. प्लेट को दूर रख दें।
10. जब चिकन बर्तन से बाहर हो जाए तो इसे खाया जा सकता है।
उत्पादन विधि दो
1. डिबोन चिकन जांघ के टुकड़े, उन्हें थोड़ी देर के लिए सामने से मारो, फिर उन्हें उल्टा मारो;
2. कुकिंग वाइन, मैरिनेटेड मीट, फाइव-स्पाइस पाउडर, हल्का सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर मैरीनेट होने दें;
3. पैन में तेल डालें, मैरिनेटेड चिकन चॉप्स डालें और दोनों तरफ से पांच मिनट तक भूनें;
4. मांस को तब तक भूनें जब तक कि मांस पक न जाए और छोटे टुकड़ों में कट न जाए;
5. काली मिर्च की चटनी निचोड़ें।